المقادير :
- 4 حبات بطاطس مبشوره و مقطعه مكعبات كبيره
- ثوم
- 2 بصلة مفرومة.
- كسبره مفرومه
- 2 جزرة مبشورة
- 1صدر دجاج
- علبة ذره صغيره.
- ملح.
- بهارات مطحونه
- زيت
- ماء.
طريقة التحضير :
1- يحمص البصل مع الزيت
2- ثم يضاف الثوم
3- يوضع البطاطس وصدر الدجاج
4- يقلب قليلا ثم يضاف الماء والملح ويترك على النار حتى ينضج
5- يرفع صدر الدجاج ويخلط الباقي في الخلاط
6- يوضع الخليط في القدرمره أخرى
7- يوضع الجزر على الشوربه ويقطع الدجاج قطع صغيرة ويضاف الى الشوربة
8- تضاف البهارات والذرة والكسبرة ويطبخ لمدة دقيقتين .
9- يقدم فى اطباق التقديم مع الأرز أو الخبز والسلطات .